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予約の取れない料理教室 出張講座 旬の魚をとびきり美味しく
〜予約の取れない料理教室 出張講座 旬の魚をとびきり美味しく〜
■講座内容：料理上手と思われる秘密をお教えします。
魚かたりべ”でもある講師が美味しい魚の調理法をご紹介。海に囲まれている日本なのに魚食率が下がっています。カラダにいいことづくしのお魚のことを少し勉強して、簡単で美味しい素敵な魚料理を学びましょう。
■メニュー予定：シラスのブリスケッタ、カリカリ魚のサラダ仕立て、簡単..
2017年05月27日（土）
No.47
だしのおはなし
だしのおはなし
〜 からだ が よろこぶ ホンモノ を 〜
■講座内容：戦後、日本の食生活はとても豊かになり、世界中の料理が居ながらにして食べられるようになりました。しかし、それは日本古来の「食」が、ないがしろにされている状況でもあると思われます。
日本の気候風土から生まれた素材を活かして先人が作り上げた、鰹節、こんぶ、干しシイタケなどは、「栄養」「旨み」「簡単」など、優れた食材です。
ユネ..
2017年05月11日（木）
No.51